bloggat under Näringslära

Fullvärdiga vegetariska proteinkällor

fredag, december 16, 2016

Som vegetarian försvinner flera proteinkällor då man valt att inte äta kött, fisk, fågel, ägg och mejeriprodukter. Men det finns fullvärdiga proteinkällor även för oss vegetarianer. Här nedan kommer en lista på de fullvärdiga vegetariska proteinkällorna och de livsmedel som genom att kombineras med varann blir fullvärdiga källor till de essentiella aminosyrorna. Med essentiell aminosyra ...

Läs mer

Kostfiber

onsdag, december 14, 2016

Kostfiber vad är de egentligen? Kanske är det något du vill veta mer om. Här kommer en sammanfattning om kostfiber och dess för- och nackdelar, samt hur kroppen fungerar vid intag av de vattenlösliga och olösliga kostfibrerna.    Vad innebär kostfiber? Kostfiber eller prebiotika som det också heter är kolhydrater som inte kan brytas ner av människokroppens matsmältningsenzymer. Detta innebär att tunntarmen ...

Läs mer