taggat med: blåbär

Blåbärspaj på 5 minuter

februari 16, 2017

Gillar du paj? Paj som kan ätas både som mellanmål eller dessert? Och som går snabbt att laga och inte ens behöver en ugn? Då ska du kolla in detta recept på blåbärspaj. Blåbären kan likväl bytas ut mot äpplen eller jordgubbar. Eller varför inte lite rabarber. Variationen är oändlig. Pajen är helt sockerfri, men smakar lika gott för det.

Portioner 1 – Tid  5 minuter
Ingredienser:
1,5 dl havregryn
1-2 äggvitor
1 dl blåbär
3 teskedar kokosfett
Flytande honung eller sötströ
kanel

Gör såhär:

Blanda havregryn, äggvitor, kanel, lite honung eller sötströ och 2 teskedar av kokosfettet i en skål. Häll ner detta i en stekpanna med resterande kokosfett och stek ca 2 minuter. Lägg sedan i blåbären och stek tillsammans tills havregrynen fått en liten yta. Klart!

På bilden serveras pajen med vanilj casein.

Raw blåbärstryfflar

december 13, 2016

Dessa raw blåbärstryfflar går snabbt och enkelt att göra. De passar bra så här i juletider som ett nyttigare alternativ till julgodis men även resterande tid av året, då det inte är traditionellt juliga i smaken.

Antal  15 – Tid 20minuter aktiv tid


Ingredienser
2msk kokosolja
3msk agavesirap
1tsk vaniljpulver
3msk raw kakao
3msk torkade blåbär
3msk kokosflingor

Gör så här
Mixa samtliga ingredienser till en slät smet. Placera därefter smeten i kylen en stund innan du rullar små bollar av den. Avsluta gärna med att rulla dem i kakao, kokos eller hackade nötter.

Dessa raw blåbärstryfflar är busenkla att göra och tar nästan ingen tid alls